生活太平淡，需要自己創(chuàng)造一些色彩 ， 分享彩色面條的做法 。
準(zhǔn)備小番茄、紫甘藍(lán)、菠菜 ， 我加了胡蘿卜，準(zhǔn)備比較一下看胡蘿卜和小番茄哪個(gè)顏色能紅些 。胡蘿卜實(shí)際用半根，紫甘藍(lán)用了四分之一 。
把胡蘿卜、紫甘藍(lán)切?。?菠菜摘好洗凈切段，小番茄切開（忘拍了） 。
用攪拌機(jī)分別添少許水打成汁，過濾一下 。
【彩色面條的做法】結(jié)果出來，胡蘿卜成泥了，怕影響面條的筋性，決定把胡蘿卜泥留著做成饅頭 。只用菠菜、紫甘藍(lán)、小番茄做面條 。每200g面粉，分別用80g的汁揉成面團(tuán) 。
面團(tuán)稍硬，不用揉勻 ， 用壓面機(jī)多壓幾遍就好 。
把面團(tuán)反復(fù)從一檔壓勻 ， 中間多撒些干面粉，再調(diào)到2-5檔 ， 最后用5檔的面皮壓成面條 。
分別壓完，面條就做好了，共600g面粉，壓了這么多，夠四五人吃的 。
開水煮熟 ， 現(xiàn)壓的面條，開鍋滾2次就好了，易熟 。

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