【有誰(shuí)知道油熗心管的做法】首先將心管煮熟 ， 煮時(shí)加入調(diào)料，如鹽、料酒、姜塊、花椒、大料、桂皮、丁香等 。煮心管時(shí)需大鍋，用大火煮大約兩小時(shí) 。心管煮熟后取出 。待心管變涼后，用刀切成段狀 。之后炒鍋中放油，油熱后，放入花椒炸香，制成花椒油 。最后用花椒油與心管調(diào)拌即可做成油熗心管 。其中油熗過程中不需拌入醋和醬油 。

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