【齊齊哈爾美食】酒燜松子雞、驛站馬肉干、紅燜肉燉干菜、脆松糖、齊齊哈爾烤肉、熗拌干豆腐絲等 。
1、酒燜松子雞：酒燜松子雞是齊齊哈爾人的特色菜肴，美味可口且具豐富營(yíng)養(yǎng) 。
2、驛站馬肉干：驛站馬肉干起源于明、清時(shí)期東北古驛站先民中間，已有數(shù)百年的歷史，如今 ， 馬肉干的制作工藝越來(lái)越成熟，制作者精選嫩江草原天然牧養(yǎng)的上等精馬肉為主料，配以砂仁、草蔻、桂皮、精鹽、茴香等輔料 ， 經(jīng)切條、腌漬、蒸煮、烘干等步驟制得 。
3、紅燜肉燉干菜：齊齊哈爾地方家常傳統(tǒng)菜 。干菜，是將豆角、茄子、土豆等新鮮蔬菜涼曬成干后與豬肉一起燜 。
4、脆松糖：脆松糖，是一種具有特殊風(fēng)味的中形糖果 。松籽是黑龍江小興安嶺森林的特產(chǎn) ， 這種紅松籽籽實(shí) 。
5、齊齊哈爾烤肉：在全國(guó)都很有名，怎么能錯(cuò)過(guò)這道美味呢 。一個(gè)烤鍋 ， 一盆拌肉，和朋友圍坐一起，大碗喝酒 ， 大口吃肉 。這就是東北人的特色 ， 東北烤肉什么都能烤，“拌”是很重要的一步，蔥、姜、蒜不能少，鐵質(zhì)烤盤(pán)，油少粘鍋 ， 油多冒煙，都是手上功夫 。
6、熗拌干豆腐絲：齊齊哈爾盛產(chǎn)各種豆類(lèi)，其中尤以黃豆、綠豆為最 。用當(dāng)?shù)氐狞S豆做成的干豆腐，香醇可口，熗拌干豆腐絲也成了膾炙人口的小吃 。齊齊哈爾各大小餐館都吃得到 ， 是下酒的佳肴 。

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