【生物化學(xué)中的TN是指什么概念】TN ， 全稱為turnover number，即酶的轉(zhuǎn)換數(shù)，是用來(lái)表示酶的催化效力的，其定義為: 每摩爾的酶或每摩爾的酶活性中心在單位時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)化底物的摩爾數(shù) 。其中 ， 酶活性中心指含有多個(gè)活性中心的酶 。生物化學(xué)是指用化學(xué)的方法和理論研究生命的化學(xué)分支學(xué)科 。

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