【串串和火鍋有區(qū)別嗎】串串香在許多方面都與火鍋基本相同，不同的地方在于燙火鍋是將原料放入鍋中 ， 燙熟后再撈起來(lái)蘸油碟食用 ， 而串串香則是把原料連竹一起放入鍋中，燙熟后再撈起來(lái)蘸味碟，多半是干碟子食用，吃火鍋時(shí)所點(diǎn)的菜一般都是以盤計(jì)價(jià)，火鍋?zhàn)灾统? ， 而串串香卻是以竹簽的根數(shù)計(jì)價(jià)，另外，串串香店鋪一般都是矮桌子、矮板凳 ， 而且桌子板凳多數(shù)漆成紅色，頗有點(diǎn)幼童辦姑姑筵的味道，正是這些講究增加了吃串串香的熱烈氣氛，加上串串香每種原料都穿成小串，人們吃串串香，比起吃火鍋來(lái)自然可以選擇更多的品種，因此，串串香這種小火鍋形式一直都很受人們的歡迎，并曾經(jīng)一度風(fēng)靡蓉城 。

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