1、把變硬的白糖放到碗中，或直接將裝糖的瓶子放入微波爐中，選擇解凍，時間約為兩分鐘 。
【白糖干硬怎么快速恢復(fù)】2、準(zhǔn)備一塊浸濕的布，稍稍擰干后蓋在裝糖的瓶口上，經(jīng)過一段時間后 ， 白糖吸潮后便會慢慢回軟 。
3、準(zhǔn)備幾片蘋果或白菜，放到變硬的白糖上面 ， 蓋好瓶蓋或封好袋子，大約半天時間，就能使白糖回軟 。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖 。白糖色白，干凈，甜度高 。白糖含有糖類，糖類是人體主要營養(yǎng)來源之一，人體的消耗要以糖類氧化后產(chǎn)生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的 。當(dāng)前，根據(jù)制糖工藝的不同，甘蔗白砂糖可分為硫化糖和碳化糖 。碳化糖由于保質(zhì)期較長，質(zhì)量較好，價格相對硫化糖較高，目前國內(nèi)多數(shù)糖廠生產(chǎn)的是硫化糖 。

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