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轉(zhuǎn)氨基作用是一種普遍存在的生理現(xiàn)象，需要在催化的條件下進行 。轉(zhuǎn)氨基作用其實就是指α-氨基酸的α-氨基轉(zhuǎn)移到一種α-酮酸上的化學(xué)過程，這個過程是可逆的 。大到各種高等動物，小到細菌，都存在著轉(zhuǎn)氨基作用 。轉(zhuǎn)氨基作用在人體內(nèi)有著重要的生理意義，是某些氨基酸合成的途徑 。有了轉(zhuǎn)氨基作用，身體才可以自行合成這些必要的氨基酸 。什么叫轉(zhuǎn)氨基作用呢?上面已經(jīng)給出了大概的解釋，下面我們來具體了解轉(zhuǎn)氨基作用的過程 。
轉(zhuǎn)氨基作用的生理意義 。轉(zhuǎn)氨基作用的結(jié)果就是生成了非必需氨基酸新的α-酮酸，催化物質(zhì)為轉(zhuǎn)氨酶和其輔基磷酸吡哆醛，轉(zhuǎn)氨酶最重要的有谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶，這也是診斷和治療肝炎的重要參考指標，而磷酸吡哆醛是一種維生素B衍生物 。蘇氨酸，賴氨酸，脯氨酸等氨基酸都可以參與轉(zhuǎn)氨基作用 。轉(zhuǎn)氨基作用是可逆的，與所參與物質(zhì)的相對濃度有關(guān) 。有了轉(zhuǎn)氨基作用，體內(nèi)才可以合成某些重要的氨基酸 。
轉(zhuǎn)氨基作用的過程 。轉(zhuǎn)氨基作用其實就是把氨基從一個化合物轉(zhuǎn)移到另一個化合物，最早是布朗斯坦和克里茨曼提出的 。中間的反應(yīng)物是磷酸吡哆胺 。有些高等動物缺乏氨基酸氧化酶，要先進行轉(zhuǎn)氨酶所催化的反應(yīng)，然后在催化反應(yīng)中生成氨，通過逆反應(yīng)參與氨基酸合成 。轉(zhuǎn)氨基作用普遍存在于生物界中，高等動物、細菌都可進行轉(zhuǎn)氨基作用 。
本文回答了什么叫轉(zhuǎn)氨基作用這個問題，介紹了轉(zhuǎn)氨基作用的生理意義和過程 。轉(zhuǎn)氨基作用是一種基本的生命活動，存在于各種生物體內(nèi) 。轉(zhuǎn)氨基作用的結(jié)果是生成非必需氨基酸新的α-酮酸，所生成的氨基酸有谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶等，這兩種氨基酸是判斷肝炎的重要指標 。
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