餐桌禮儀小故事中國(guó)不同朝代的不同餐桌禮儀或餐桌上的故事n朝代要分明n最好一段一個(gè)朝代，最好四個(gè)朝代想得美的，把這些弄明白都能出本書了餐桌禮儀小故事文明禮儀的故事，不要古代的!吃魚為什么忌翻? 在很多國(guó)家(地區(qū))的餐飲禮儀當(dāng)中，都講究吃魚時(shí)不要把魚翻過來(lái)，而是在吃完魚的上面一面后，把魚大骨拿掉，再繼續(xù)吃下面的魚肉，忌諱“翻” 。吃魚時(shí)忌諱“翻”，這種忌諱始于漁家，翻魚讓人聯(lián)想到翻船，是非常不吉利的事情 。有時(shí)客人不知道這種忌諱，在吃魚的時(shí)候把魚翻了一面，主人會(huì)很生氣，還要把魚拿去重煮一遍 。有的地方忌諱“翻魚”的動(dòng)作，有的地方忌諱說出“翻”字，當(dāng)人們用筷子將魚翻過來(lái)時(shí)，會(huì)說“順魚”(把魚順過來(lái))，還有的地方會(huì)說“正魚” 。有的地方，動(dòng)作和語(yǔ)言都忌諱“翻” 。內(nèi)陸少水少魚地區(qū)，從前多半并不講究，可是后來(lái)開汽車的人多了，也漸漸開始忌諱翻魚了 。和翻船無(wú)關(guān)，和翻車有關(guān) 在某些地方，人們把魚從頭開始倒轉(zhuǎn)一面，叫做“掉頭”，是出海安全回來(lái)的意思 。有的地方吃魚，還有魚頭朝屋里的講究 。因?yàn)轸~頭朝外，“余”就從門口溜出去了 。但是聽說有的做股票投資的人喜歡“翻魚”，果真如此的話，那是不是請(qǐng)他們吃飯的時(shí)候，不要點(diǎn)“跳水魚”這道菜呢 張某是江南人 。確切地說，是富春江上游一戶漁民的兒子 。他從小吃江鮮，包頭魚、鯉魚、鳊魚、鯽魚……凡是這富春江里的魚，他幾乎都吃過 。但從德國(guó)回來(lái)后，他就不會(huì)吃魚了 。吃一次，喉嚨卡一次，痛苦得不得了 。一個(gè)漁民的兒子，因?yàn)槌贼~被魚刺卡牢，這就像一個(gè)游泳高手在浴池溺水那樣可笑 。但他確確實(shí)實(shí)不會(huì)吃魚了 。張某的母親慈眉善目，做魚的手藝一流 ?，F(xiàn)在她老人家迷惑了，她從小為兒子烹魚，兒子還抱在手上的時(shí)候，就會(huì)吃魚了，從來(lái)沒有發(fā)生過魚刺卡喉的事情 。她一直相信漁民的兒子的口腔與其他孩子不一樣，有一種特殊的“抗魚刺基因”，是不是兒子在德國(guó)呆了幾年，把這“抗魚刺基因”給弄丟了 。結(jié)果還真被張某的母親給猜對(duì)了，在江邊長(zhǎng)大的張某不會(huì)吃魚，就是因?yàn)樵诘聡?guó)的幾年養(yǎng)成的生活習(xí)慣引起的 。在德國(guó)，市民以肉食為主，那里也有魚，烹食魚肉也很多 。張某在德國(guó)求學(xué)過程中出過一次“大丑”，還差點(diǎn)和教授交惡 一次，張某參加一個(gè)宴會(huì)，自助餐上就有魚塊，張某就取了不少魚塊，美美地享用起來(lái) 。但吃著吃著，旁邊的人全部端著盤子走開了，他們還用異樣的眼光看著他 。張某莫名其妙，不知道自己哪里不對(duì) 。但他還是顧自吃著魚，終于將盤中魚塊吃完，桌上留下了一小堆魚骨和魚刺 。這次宴會(huì)后，張某覺得一些德國(guó)朋友似乎對(duì)他冷淡了不少，但沒有發(fā)現(xiàn)其中的原因 。第一學(xué)年結(jié)束，他去拜訪教授，教授請(qǐng)他在家中用餐，餐桌上又有魚，魚炸得又香又脆，讓他想起在中國(guó)老家母親也是這樣炸魚給他吃，他很感動(dòng) 。他和教授一家一邊喝著紅酒，一邊吃著魚，相談甚歡 。但吃著吃著，教授和家人全都看著他，最后，教授的妻子站起身來(lái)，臉上有些不快地走開了 。張某不明白發(fā)生了什么，但還是把自己盤中魚吃完了 。用完餐，教授看著他，用十分生氣的語(yǔ)氣對(duì)他說:“張某，你太不文雅了，希望你在德國(guó)多學(xué)一點(diǎn)禮儀 ?！?張某當(dāng)時(shí)就懵了，不知教授何出此言 。張某追問自己哪里做錯(cuò)了，教授說，你吃魚的時(shí)候，一邊吃，一邊吐骨頭，這非常不禮貌 。張某說他在中國(guó)，就是這樣吃魚的，難道還有吃魚連骨頭和魚刺一起吞下去的?教授更加生氣了 。教授說，在德國(guó)用餐時(shí)，你把吃進(jìn)嘴里的東西再吐出來(lái)，讓人覺得非常不衛(wèi)生，也缺乏最基本的禮貌 。張某這才恍然大悟 。后來(lái)，張某了解到德國(guó)人用餐時(shí)，如果是肉食，很少吐骨頭、魚刺 。因?yàn)樗麄兣腼儠r(shí)，一般都會(huì)先行剔除骨頭、魚刺 。如果用餐時(shí)吃到骨頭和刺，他們也不會(huì)吐出來(lái)，而是嚼碎了吞下去 。他們認(rèn)為在餐桌上不從口腔中吐東西，是一種禮儀 。而張某這樣的吃魚方法，把細(xì)如發(fā)絲的魚刺不斷地從口腔中吐出來(lái)，這對(duì)德國(guó)人來(lái)說，簡(jiǎn)直是一件不可思議的事情 。張某回國(guó)后也像在德國(guó)一樣吃魚，而他母親做魚，從來(lái)不會(huì)剔除魚刺，他的喉嚨因此被魚刺不斷卡住 。粗魯?shù)男±鲜?從前有一只小老鼠，總覺得自己了不起，對(duì)別人很不禮貌 。一次他去上學(xué)，一只蝸牛迎面走了過來(lái)，擋住了他的去路 。小老鼠兇巴巴地說:“小不點(diǎn)兒，滾開，別擋我的路!”小老鼠說著一腳踢了過去，把蝸牛踢得滾出去很遠(yuǎn) 。有一次，小老鼠到河邊喝水，覺得河里的一條小魚妨礙了他，于是，撿起一塊石頭就扔了過去 。小魚受到襲擊，嚇了一跳，慌忙躲避 。小老鼠哈哈大笑說:“知道我的厲害了吧” 。一天晚上，小老鼠在回家的路上看見一只小豬躺在路邊，就趾高氣揚(yáng)地說:“誰(shuí)給你這么大的膽子，竟敢擋住我的路”說著，一腳踢了過去 ?！班亍钡匾宦?，小老鼠正好踢到小豬的腳上，小豬倒沒什么事，小老鼠卻“唉呦，唉呦”地叫了起來(lái)，原來(lái)他的腳腫起了一個(gè)大包 。小豬站起來(lái)對(duì)小老鼠說:“你對(duì)別人傲慢無(wú)禮，不懂得尊重人，今天嘗到苦頭了吧!只有尊重別人，才能獲得別人的尊重 ?！毙±鲜罂粗軅哪_，羞愧地低下了頭 。想一想，你有過小老鼠這樣的舉動(dòng)或心理嗎?餐桌上的禮儀?餐桌上有什么禮儀？