意大利培根番茄蝴蝶面做法：
原料：意式蝴蝶面200克 ， 培根片50克 ， 西紅柿2個，番茄醬20克 ， 洋蔥20克 ， 培根油100毫升 ， 橄欖油20毫升，蒜茸5克，帕爾馬森芝士20克 ， 紅、黃、綠柿子椒絲20克，木魚花1片 。
調(diào)料：干白，鹽 ， 黑胡椒粉，高湯 。
具體做法：
1、西紅柿洗凈切?。?洋蔥切碎 。
2、意面煮熟后撈出瀝干 。
3、用培根油炒香蒜茸、洋蔥碎，之后放入西紅柿丁、番茄醬炒5分鐘，倒入高湯和干白葡萄酒，煮10分鐘后放鹽，用黑胡椒粉調(diào)好味 。
4、另起鍋熱后，用橄欖油翻炒涼干的意面和培根，倒入紅、黃、綠辣椒絲和烹好的番茄汁，翻炒片刻出鍋 。
【蝴蝶面的簡單做法】5、裝盤，用木魚花裝飾 。

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