【雪燕是燕窩的一種嗎】雪燕和燕窩沒有任何關(guān)系 。雪燕是人工通過劃破蘋婆屬樹木樹干，人工切樹皮，采集膠狀分泌物，風(fēng)干而成 。雪燕剛剛分泌時像水晶一樣晶瑩剔透，遇水氧化后 ， 顏色加深 ， 形成紅色、黑色、棕色雪燕；并受風(fēng)吹，容易黏著沙塵、樹皮等雜質(zhì) 。雪燕分泌出來即有一股酸味，雪燕泡發(fā)后，酸味立即消失，食用也無任何酸味 。燕窩就是燕子的窩 。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子金絲燕的窩 。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩，燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需要經(jīng)深加工后可供人食用的部分 。主要產(chǎn)地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及中國南海諸島居多 。

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