【衡水老白干是什么香型】衡水老白干是醬香型酒香型 。醬香型酒，所謂醬香，就是有一股類似豆類發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味 。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡 。茅臺酒就屬此類酒的典型代表 ， 且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點 。

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