自制牛奶巧克力的做法：
1、先將可可脂隔水?dāng)嚢枞诨瑹崴疁囟纫圆粻C手為宜，然后添加糖粉繼續(xù)攪拌 。
2、可可液塊切碎加入，盡量切的碎一點(diǎn)這樣融化的快些 ， 加入奶粉和磷脂，繼續(xù)攪拌 。
3、攪拌的時(shí)間越長做好的巧克力越細(xì)膩，最好超過一個(gè)小時(shí)以上 。
4、攪拌中注意水溫一直保持40至50℃左右，最后慢慢降溫到30℃左右時(shí)倒入巧克力模具里 。
【求在家自制牛奶巧克力的做法】5、冷藏兩個(gè)小時(shí)或過夜冷藏即可 。

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