1、先把面條煮熟：水煮開(kāi) ， 下一點(diǎn)鹽 ， 下面條 ， 煮開(kāi) ， 筷子攪拌，再下一點(diǎn)冷水，煮開(kāi)，至面條熟透，撈起；
2、起鍋，下油 ， 油開(kāi)下肉絲，炒幾下 ， 下清水 ， 煮開(kāi)；
3、把煮好的面條 ， 放進(jìn)鍋里，下佐料，調(diào)味；
【怎樣下面條好吃】注意：肉絲事先切好用油、鹽、生抽、姜絲腌制20分鐘 。

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