帶殼毛豆的保存方法：
【帶殼毛豆怎么保存】1、冷藏保鮮法 。把毛豆放入塑料袋中進(jìn)行密封起來，直接放入冰箱內(nèi)進(jìn)行保鮮 。
2、直接冷凍法 。將毛豆仁剝開 ， 然后直接放入冷凍室冷凍，保存時(shí)間較長 。
3、焯水冷凍法 。先將毛豆仁剝開 ， 讓后燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進(jìn)鍋里焯，然后撈起來溧水 。等水分晾干后，用保鮮袋裝好，放進(jìn)冰箱的冷凍層里 。
4、油炒冷凍法 。將剝好的毛豆清洗干凈，瀝凈水分 。炒鍋倒適量油，把油燒熱后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出鍋攤放至涼透 。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，扎緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室冷凍保存即可 。
5、可置于陰暗潮濕處保存，并保持通風(fēng)，適合短時(shí)間保存 。

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