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對于蝦子很多人都喜歡吃 ， 但是在吃之前首先就要對其進(jìn)行清洗一遍了 ， 那么應(yīng)該怎么去清洗才是最好的呢?以下是513常識網(wǎng)小編為你整理的明蝦如何清洗 ， 希望能幫到你 。
明蝦如何清洗1、蝦腳一般都藏有很多污垢 ， 而且也沒有肉 ， 所以先把蝦腳剪掉 。然后剪刀直接從蝦槍根部剪掉 。
2、剪了之后就會看到正面已經(jīng)露出了血包 。
3、用剪刀把血包挑出 。
4、挑出了血包之后 ， 蝦黃還在 ， 位置就位于血包的后面 。
5、用牙簽從蝦的第二節(jié)或者第三節(jié)扎下去 ， 然后挑出蝦線 。
6、用剪刀剪開最后一節(jié) ， 用牙簽挑出蝦尾到蝦肛里面的污垢 。
7、用清水沖洗一下 ， 就完成了蝦的清洗 。
明蝦的營養(yǎng)1、眾所周知 ， 蝦富含蛋白質(zhì) 。蝦中含有20%的蛋白質(zhì) ， 是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一 ， 是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍 。
2、含有豐富的鎂 ， 鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用 ， 能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng) ， 它可減少血液中膽固醇含量 ， 防止動脈硬化 ， 同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈 ， 有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3、蝦營養(yǎng)豐富 ， 且其肉質(zhì)松軟 ， 易消化 ， 對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
4、蝦類含有甘氨酸 ， 這種氨基酸的含量越高 ， 蝦的甜味就越高 。
5、蝦的通乳作用較強(qiáng) ， 并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
6、蝦肉有補(bǔ)腎壯陽 ， 通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛 、開胃化痰等功效 。
7、適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢 、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用 。
明蝦的功效與作用1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高 ， 能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能 ， 補(bǔ)腎壯陽 ， 抗早衰 ， 可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥 。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁 ， 鮮蝦肉500克 ， 研碎 ， 黃酒熱服 ， 每日3次 ， 連服幾日 ， 可起催乳作用 。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用 ， 常用來治療神經(jīng)衰弱 ， 植物神經(jīng)功能紊亂諸癥 。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品 。海蝦中含有三種重要的脂肪酸 ， 能使人長時(shí)間保持精力集中 。
4.有利于病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富 ， 且其肉質(zhì)松軟 ， 易消化 ， 對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物 。
5.預(yù)防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂 ， 鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用 ， 能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng) ， 它可減少血液中膽固醇含量 ， 防止動脈硬化 ， 同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈 ， 有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死 。
6.消除“時(shí)差癥”
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn) ， 蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥” 。
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