城口縣美食
城口縣美食有城口老臘肉、牛肉脯、清燉牛尾湯、石雞、臘肉粉粑粑、格格面等 。
1、城口老臘肉:肉香味濃 , 口感好,肥而不膩,故有“老臘肉,香飄山內外”的美稱 。
2、牛肉脯:選用武陵山區(qū)天然草資源放養(yǎng)的優(yōu)質黃牛,工藝極為精湛,片薄透明,口味獨特,營養(yǎng)十分豐富 。
3、清燉牛尾湯:咸鮮味型,選用去皮牛尾中段,湯色清爽,鮮香醇厚 。
4、石雞:又名山雞 , 皮膚薄軟,呈烏褐色,肉質松軟鮮嫩,性味甘平,富含蛋白質、鈣等成分,脂肪少,易消化,營養(yǎng)價值甚高 。
5、臘肉粉粑粑:洋芋粉加入適量的雞蛋和水混合,倒入鍋中不停地攪伴,炒至粉皮白中微黃 , 出鍋時放入蒜泥效果最佳 。
6、格格面:由多個小蒸格相互重疊蒸煮出來的小吃,名字也叫格格 。其品種可分為豬肉格格、羊肉格格、肥腸格格等 。
城口縣隸屬重慶市 , 位于長江上游地區(qū)、重慶市東北部,地處渝川陜三?。ㄊ校┙喚绱?。南與重慶巫溪縣、開州區(qū)、四川宣漢縣毗鄰,東北與陜西鎮(zhèn)坪縣、平利縣、嵐皋縣、紫陽縣接壤,西與四川萬源市相連 。
【城口縣美食】城口縣獲得過中國綠色生態(tài)中藥材示范縣 , 先后獲中國生態(tài)氣候明珠、大中華區(qū)最佳綠色生態(tài)旅游名縣、中國天然富硒農產品之鄉(xiāng)、中國綠色生態(tài)板栗之鄉(xiāng)、中華蜜蜂之鄉(xiāng)、全國森林旅游示范縣等榮譽稱號 。2019年3月,位列第一批革命文物保護利用片區(qū)分縣名單 。
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