【為什么蝦和維c不能一起食用于】蝦和維c不能一起食用的原因簡單介紹：甲殼類如蝦、蟹、龍蝦及貝類如蛤、牡蠣中含有砷，但絕大局部以無機(jī)砷的方式存在，占百分之九十以上甚至達(dá)百分之九十九，而無機(jī)砷可以很快排出體外，基本沒有毒性 。不過無機(jī)砷有毒，在化學(xué)上 ， 已純化的維生素C與五價砷，在實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境下 ， 加以化學(xué)催化作用，能夠使原來無毒的五價砷轉(zhuǎn)變?yōu)槿齼r砷俗稱砒霜的毒藥 。

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