1、可溶性，食鹽容易溶解于水中,這是很常見的物理現(xiàn)象 。
2、吸潮性，鹽的表面通常被一層薄膜狀的飽和鹽溶液所包圍,當(dāng)這層薄膜溶液的蒸氣壓低于空氣中水蒸氣分壓時(shí),食鹽就吸附空 氣中的水分而潮解 ， 撒鹽后，提供了凝結(jié)核，溫度稍微高于0度就開始融化 。
3、熔點(diǎn)低， 水的熔點(diǎn)是0度 ， 飽和鹽水的熔點(diǎn)可低至零下21度，鹽水的濃度越低，熔點(diǎn)越高 。
【往冰上撒鹽為什么會(huì)加速融化】4、三點(diǎn)原因綜合導(dǎo)致了撒鹽更容易化雪 。

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