1、可以 ， 但是多吃不能吸收全部營養(yǎng) ， 會浪費一部分；
【胡蘿卜可以多吃嗎】2、胡蘿卜的營養(yǎng)價值頗大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅；
3、胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A 。維生素A有維護(hù)上皮細(xì)胞正常功能、防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長發(fā)育、 參與視紫質(zhì)的形成等重要生理作用；
4、但胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中時 ， 才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉(zhuǎn)變成維生素A ， 為人體所吸收；
5、如生食胡蘿卜 ， 就會有百分之九十的胡蘿卜素成為人體的過客而被排泄掉

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