1、將準(zhǔn)備好的豬大腸用清水由內(nèi)而外的清洗干凈，然后再用溫?zé)崴逑匆槐?nbsp;， 確保腸內(nèi)的豬大便被完全洗掉，特別注意的是，清洗的過程中盡量不要把大腸上的腸油洗掉了 。
【肥腸怎么處理沒氣味】2、把豬大腸腸里子翻出來，用鹽搓，在搓地過程中，大腸會不斷滲出粘液，這些就是腥的來源，搓后用水沖掉再用鹽搓 ， 直到不滲粘液了，基本差不多了，這時(shí)候再用面粉水沖洗兩三遍 ， 腥味道基本去掉了 。

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