【怎么做白蘿卜羊骨湯】冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方 。羊肉和白蘿卜是絕配 ， 蘿卜可以去羊肉的腥味、膻味 ， 還可以吸附一部分羊肉當(dāng)中的脂肪，兩者一起原汁原味、鮮美可口，相得益彰~~~
備好羊骨和白蘿卜 ， 白蘿卜不能花心 。
將羊骨冷水入鍋、焯沸后泡一會(huì)兒再清洗干凈 。注意一定冷水入鍋 。
放至湯鍋中、加蔥姜和適量清水加蓋大火燜煮 。
煮開(kāi)后加入適量料酒、去腥解膻味，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮 。
此時(shí)來(lái)處理白蘿卜：去皮冼凈用刀切成滾刀塊 。
待羊骨燉至快熟爛時(shí)、倒入白蘿卜加蓋大火燜煮 。
待羊骨燉至快熟爛時(shí)、倒入白蘿卜加蓋大火燜煮 。
最后撒點(diǎn)味精、增鮮提味 ， 也可以不加 ， 看個(gè)人喜好 。
清爽不油膩、美味又營(yíng)養(yǎng)的蘿卜羊骨湯就燉湯了 。

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