做法：
1、將豆腐用清水洗干凈并放在盆中備用，準(zhǔn)備好蔥花和蒜頭，并且將精瘦肉洗凈；
【豆腐碎了怎么做】2、將精瘦肉剁碎，并將蒜頭剁成蒜末，蔥頭切碎以備用；
3、先炒精瘦肉，再加入碎豆腐翻炒 ， 然后加入精鹽、醬油、耗油 ， 并加少許的水烹飪；
4、過五分鐘之后加入蔥花翻炒 ， 最后出鍋 。

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