主料：排骨250克 。
輔料：胡蘿卜1根 ， 藕1個(gè) 。
調(diào)料：食鹽，姜，料酒 。
做法：
1、排骨清洗干凈，斬成塊狀 。
2、.焯水，然后沖洗干凈 。
3、鍋內(nèi)加入適量的水，下入焯好的排骨塊 。
4、加入生姜片，少量料酒 。
5、胡蘿卜切滾刀片 。
6、蓮藕切大塊 。
7、先大火燒開(kāi)，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉 。
8、煲至排骨軟爛，加入蓮藕塊和胡蘿卜塊 。
【藕有哪些做法】9、繼續(xù)煲一小時(shí)左右，調(diào)入適量的鹽，即可 。

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