1、把碗托斜切成厚片（容易入味），在開水中沸熱，撈出待用 。
2、在鍋中放油，油熱后，放入紅辣椒丁 ， 蔥花 。
3、小炒一下，放少許醋，蒜末，加少些水 。
4、然后放入鹽 ， 味精 ， 雞精，再把碗托放進(jìn)去，勾點(diǎn)芡，可以稍微稠點(diǎn) 。
【孝義熗碗托怎么做】5、最后放醬油 ， 淋點(diǎn)明油即可 。

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