1、冷水保存 。用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來 ， 封口要嚴(yán)實(shí)，不能漏水 。再用一個(gè)大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然后將蜂蜜放入其中 。如果你家在農(nóng)村，有水井的話 ， 可以將蜂蜜放到井里，保存效果很多，蜂蜜不會(huì)結(jié)晶 。農(nóng)村養(yǎng)牛場(chǎng)都是用這個(gè)方法來保存鮮牛奶的 。
2、容器的材質(zhì) 。蜂蜜的本質(zhì)是糖的過飽和溶液，呈弱酸性 。在貯存過程中，盡量不要接觸到鉛、鋅、鐵、鋁等金屬，這些金屬會(huì)和蜂蜜發(fā)生化學(xué)反應(yīng)造成污染 。因此，家庭盛裝蜂蜜時(shí) ， 最好選用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金屬容器 。
【蜂蜜怎么保存比較好】3、密封保存 。一般家里吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點(diǎn)就倒出來一點(diǎn)，然后蓋上蓋子封存，這種蓋子并沒有什么有效的密封措施，空氣和細(xì)菌都容易進(jìn)入 。所以在選擇蜂蜜的時(shí)候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋 。如果不幸你買的是大罐裝，沒關(guān)系，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然后用保鮮膜裹住瓶口即可 。

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