1、看色澤：不同花種的蜂蜜顏色不同 。如向日葵蜜為琥珀色 ， 雜花蜜的顏色一般為黃紅色 。
2、聞氣味：不純的蜂蜜聞起來會(huì)有水果糖或人工香精味 ， 摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香 。
【如何挑選純正的蜂蜜】3、嘗味道：純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤(rùn)，入口后回味長(zhǎng)，易結(jié)晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化 ， 有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解 。
4、看標(biāo)簽：凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜 ， 即使沒有配料表，但商品名稱帶有功能或?qū)蛐缘亩疾豢赡苁羌兎涿?。
5、看濃度：抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的蜜，搖動(dòng)看流速，流動(dòng)慢證明濃度高 。濃度高的質(zhì)量要好 。

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