食材：高筋面粉130克、雞腿2個(gè)、馬蘇里拉100克、青椒半個(gè)、玉米15克、食鹽、披薩草、水、橄欖油或者玉米油、白糖、烤肉料適量；
做法：
1、將面粉與糖 ， 鹽，酵母拌勻后，后油法揉面一直揉至面筋擴(kuò)展階段，在面團(tuán)中加少許批薩草，揉至均勻 ， 揉好后將面團(tuán)蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵；
2、準(zhǔn)備所有配菜，雞腿肉去骨去皮切小丁，用COOK100新奧爾良烤肉料腌制1個(gè)小時(shí)，青椒切條，馬蘇里拉芝士刨成絲；
3、發(fā)酵面團(tuán)，發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣 ， 滾圓醒發(fā)20分鐘后用手慢慢壓成圓形，比薩盤中刷一層橄欖油，將整好的面餅比薩盤里再慢慢壓至整齊貼合，在面餅上用叉子叉一些小孔，再刷上一層橄欖油；
4、在面餅上涂上自制批薩醬，撒上一層馬蘇里拉芝士，將腌好的雞丁擺在馬蘇里拉芝士上；
【披薩餅底能用玉米油做嗎】5、再將青椒條搭在雞丁中間，再撒上少許玉米粒撒一點(diǎn)點(diǎn)芝士，放入預(yù)熱好202度的烤箱 ， 中層，烤25分鐘后左右即可，出爐再刷一點(diǎn)橄欖油 。

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