1、一般在夏末或秋季收獲（8-10月） 。
2、芋頭什么時(shí)候收獲最好：芋頭成熟時(shí)部分葉片變黃 ， 應(yīng)及時(shí)停止供水 。
3、收獲時(shí)先挖出一邊的泥土 ， 然后抓緊莖葉向內(nèi)拉 。
4、這樣收獲的芋頭機(jī)械傷少 。
5、去除莖葉以后，可以把母芋與子芋分開，放在通風(fēng)的地方晾干幾天 ， 再放在陰涼的地方貯藏 。
6、也可以不把母子分開，讓大小抱在一起，等泥土晾干后一起貯藏 。
7、芋頭的貯藏也比較簡單，可以在陰涼的地方堆放 ， 也可以用籮筐盛裝以后再堆疊起來 。
8、最好的溫度范圍是7－10℃ ， 相對(duì)濕度不能太高，不干不濕，85％比較適當(dāng) 。
9、在這樣的貯藏環(huán)境條件下，管理得當(dāng)可藏半年時(shí)間 。
【毛芋頭什么時(shí)候成熟】10、芋葉變黃，根系枯萎是芋頭成熟的象征，此時(shí)即可采收 。

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