古丈毛尖，屬綠茶類 ， 古今名茶，因地得名，產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經(jīng)精細(xì)加工制作而成 ， 具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點，具有獨特的口感和芳香，被譽為"綠茶中的珍品"，獨特的生長環(huán)境和獨特的加工工藝 ， 造就了古丈毛尖的獨特品質(zhì) 。
【古丈毛尖是什么茶古丈毛尖好喝嗎】古丈毛尖的加工工藝分為攤青、殺青、初揉、炒二青、復(fù)揉、炒三青、做條、提毫收鍋等八道工序 。2007年 ， 古丈毛尖成功申報為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，同年湖南省技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局發(fā)布了"古丈毛尖茶地方標(biāo)準(zhǔn)"以及"原產(chǎn)地認(rèn)證"、QS認(rèn)證等，2011年5月，"古丈毛尖"獲國家工商行政管理總局認(rèn)定為"中國馳名商標(biāo)" 。

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