康園肉餅怎么樣
1、康園肉餅的特點是:皮薄酥脆、餡香味美 。經(jīng)文火反復油煎,造型美觀 , 色澤金黃,香氣四溢 , 酥脆可口 , 味道鮮美,食之不忘,風味獨特,譽滿四方 。
【康園肉餅怎么樣】2、康園酥肉餅遐邇聞名,早已是公認的地方名吃 。在山東,河南等各個地區(qū)均有連鎖機構(gòu) 。省市電視報刊史志資料亦曾多次載文介紹,2003年被濟南市人民政府財貿(mào)辦公室、濟南市商業(yè)協(xié)會、濟南市餐飲協(xié)會評為名優(yōu)“風味”小吃,現(xiàn)榮獲江北水城旅游金獎 。
3、據(jù)史料記載,清光緒初年,地方名廚康園房登山先生在傳統(tǒng)的基礎上潛心研究,創(chuàng)制出獨具特色的房氏酥肉餅即康
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