紅棗桂圓小米粥有美容養(yǎng)顏，減肥，安神，補(bǔ)血等功效 。粥中的小米除了含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，色氨酸含量為谷類(lèi)之首，中醫(yī)認(rèn)為，這種物質(zhì)具有健脾、和胃、安眠等功效 。紅棗有補(bǔ)血的作用，適合女性 。如果家中恰好有桂圓和蓮子，可以加到粥里，蓮子能補(bǔ)中養(yǎng)神，治夜寐 。而桂圓肉，性味甘溫，能治療思慮過(guò)度，勞傷心脾引起的心中悸動(dòng)不安，失眠健忘 。
紅棗桂圓小米粥材料：小米、紅棗、龍眼 。
做法： 1、小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用；
2、將洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒；
3、炒好的小米倒入砂鍋 ， 放入去核的紅棗，加入龍眼肉 ， 倒入足量冷水；
【紅棗桂圓小米粥功效】4、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥，期間需要不停攪拌防止粘底，出鍋后即可食用 。

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