【雞蛋能否與花生一起吃】這二種食物在一起不會產(chǎn)生有害身材的物質(zhì)，所以可以一起吃 。
花生含有水份、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類 ， 維生素A、B6、E、K及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì)，
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12、8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似 ， 人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)百分之98 。每百克雞蛋含脂肪11克至15克 ， 主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素 。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品 。

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