用料：面粉 ， 水適量，油適量 。
具體做法如下：
1、面粉和水和在一起，充分攪拌 ， 和成糊；
2、鏊子是烙煎餅的炊具，是一塊圓形金屬板，下面有三個腳支撐 。在鏊子下面燒上火 ， 等鏊子熱了，用油刷在上面抹一抹，舀一勺面糊 ， 用刮板來回均勻地涂抹在鏊子面上；
【臨沂煎餅的制作方法】3、面糊涂勻，邊上沒有涂抹到的，補勻 ， 則烙出來的煎餅圓 ， 烙熟之后，用鏟子鏟起一點邊，用手揭即可完成 。

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