從嚴(yán)格上說(shuō) ， 牡蠣和生蠔是同樣的海鮮，生蠔只是牡蠣一個(gè)品種，就如同泰迪和貴賓犬的關(guān)系 。生蠔比普通的牡蠣個(gè)頭較大 ， 肉多 ， 所以比較受人歡迎，因此讓很多人認(rèn)為生蠔是牡蠣，這種說(shuō)法也是正確的 。
【牡蠣和生蠔是一個(gè)東西嗎】牡蠣，軟體動(dòng)物，有兩個(gè)貝殼，一個(gè)小而平，另一個(gè)大而隆起呈三角狀，內(nèi)肉可食用，還可提供蠔油，肉、殼、油皆可入藥，多在海域生存 。生蠔是牡蠣品種個(gè)頭較大的一種，帶殼可在一斤以上 ， 一般生長(zhǎng)或人工養(yǎng)殖在江河與大海交匯處，半咸半淡的淺彎內(nèi)，由于條件受限 ， 所以數(shù)量與價(jià)格多比牡蠣較貴 。

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