地黃腌制方法，以黃瓜為例：
主料：黃瓜150克，水蘿卜100克，生菜100克，蔥50克 。
輔料：黃醬20克，白糖10克 ， 香油10克，味精1克 。
具體腌制方法：
1、將生菜洗凈，放入盤中；
2、黃瓜、水蘿卜洗凈，切成粗條；
3、蔥洗凈，切稱厘米長的段；
4、再把黃瓜、水蘿卜、蔥段放到生菜上；
5、將黃醬、白糖、味精同放碗中；
6、上鍋蒸7分鐘后，取出，加入香油，調(diào)勻；
【怎樣腌制地黃】7、將主料與醬一起上桌蘸食即可 。

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