古代的主要糧食有八種：黍、稷、稻、粱 ， 禾、麻、菽、麥，合稱八谷 。米在古代有多種意思，并不只是代表現(xiàn)在所吃的米 。
【米在古代叫什么】米是泛稱，多種谷物碾后都可成為米，如：黍米、稷米（大黃米）、稻米、粱（高粱米）等，而《說文》中對米的解釋相對狹窄，“米，粟實(shí)也” 。從水稻大范圍栽培后，單獨(dú)的“米”一般指稻米了 。

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