【什么是膨化玉米面】膨化玉米面，是指玉米經(jīng)過(guò)水分、熱、機(jī)械剪切、摩擦、揉搓及壓力差綜合作用下的淀粉糊化物，可作為食品主要原料和飼料食用 。
膨化工藝的高溫、高壓、高剪切力 ， 破壞玉米淀粉的晶體結(jié)構(gòu) ， 使淀粉顆粒膨脹并糊化，淀粉分子鏈被打開(kāi)，增加了食糜顆粒的表面積，提高了消化率，同時(shí)蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸的消化率提高 。膨化玉米具有濃郁的爆米花香味，適口性好，誘食性強(qiáng)，提高采食量 。消化率高，大腸段發(fā)酵程度低，對(duì)仔豬腹瀉有較高的保護(hù)率 。膨化工藝的高溫能殺滅沙門(mén)氏菌、大腸桿菌和霍亂病毒等病原微生物，衛(wèi)生指標(biāo)高 ， 幼豬乳豬等不宜腹瀉或生病 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 浮萍一道開(kāi)的上一句是什么
• 網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)肘子什么意思
• 自考中英合作專(zhuān)業(yè)是什么意思
• 五岳之首為什么是泰山
• 血型與飲食有什么關(guān)系
• 三體講的什么
• 烘焙面粉篩30目60目什么意思
• 汽油著火用什么滅火器
• venueir是什么車(chē)
• 三星note4外形尺寸是多少