主料：母雞1000克、白蘿卜400克、紅辣椒50克 。
調(diào)料：紅糟適量、五香粉適量、白砂糖適量、黃酒適量、白酒適量、鹽適量、白醋適量、味精適量 。
做法：
1、將母雞洗凈，剁去腳爪；
【紅糟雞怎么做】2、再放入鍋中，加清水，上火用微火燒至九成熱時，將雞翻個身再煮2分鐘；
3、將雞撈起降溫；
4、將紅糟剁細，上籠屜蒸透，取出并加入雞湯，用凈紗布過濾，取糟汁待用；
5、將降溫的雞身切成四塊，雞頭劈開成二片，翅膀各切成兩段 ， 放在小盆里；
6、雞件內(nèi)加入味精、精鹽、白糖、糟汁、高粱酒、五香粉、黃酒，攪拌均勻 ， 密封腌1小時取出；
7、將雞塊切成約8毫米長，4毫米寬的柳條片，擺在盤中 ， 拼上頭腳，翅膀成全雞形；
8、將白蘿卜條洗凈，切成寬，厚各約5毫米的長條；
9、放進鹽水中浸10分鐘左右去苦汁后，洗凈，捏干；
10、將蘿卜與辣椒同放碗里，加入白糖和白醋調(diào)勻，腌漬20分鐘后 ， 取出之后，放在雞肉的兩邊即成 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 馬桶抽水箱止不住水怎么辦
• 煙雨江湖巨野澤怎么去
• 龍貓的毛不順怎么辦
• 三國時代夫妻間怎么稱呼
• 冬天怎么防止頭發(fā)起靜電
• 線雕后臉變寬怎么恢復(fù)
• 怎么看榴蓮熟不熟
• 怎么改電腦壁紙
• 題根這本書怎么樣
• 手機流量無意間開了一晚上怎么辦