【炸丸子油泡沫太多怎么處理】炸肉丸子的時(shí)候油鍋起泡沫的原因，通常為雜質(zhì)或油中的水分引起 。建議在炸丸子之前，先把油炸透，使多余水分徹底溢出，撇掉沫沫 。并盡量選用干凈的油 ， 避免油渣等引起過(guò)程起泡 。炸的過(guò)程中油溫要高一點(diǎn) ， 也可以在油里加一段蔥白可減少油沫 。

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