1、木耳水分含量不能嚴(yán)重超標(biāo) 。國(guó)家有強(qiáng)制性衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，超過了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求 。水分含量高的產(chǎn)品，在儲(chǔ)藏過程中易霉?fàn)€變質(zhì)，失去食用價(jià)值 。
2、黑木耳干濕比項(xiàng)目合格 。干濕比是判定黑木耳干制品質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo) 。由于新鮮的黑木耳膠質(zhì)含量很高，在常溫保存下，極易發(fā)粘變質(zhì) ， 所以常常制成干品 。
【木耳生產(chǎn)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最新的是什么】3、企業(yè)的食品標(biāo)簽必須標(biāo)注質(zhì)量等級(jí) 。國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容必須標(biāo)注準(zhǔn)確 。

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