孜然心管：
材料：牛心管、羊角椒、洋蔥、孜然粒 。
做法：
【孜然心管的做法】1、 心管洗凈放入高壓鍋添適量的水，壓20分鐘，撈出切塊 。
2、 羊角椒切滾刀塊 ， 洋蔥切條 。
3、 鍋里倒入色拉油，比平時炒菜稍微多放一點，油微熱的時候放入孜然粒，小火炒香放入洋蔥絲煸香，倒入心管和辣椒，放少許醬油、鹽 ， 翻炒均勻出鍋即可食用 。

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