酵素桶是指日本生產(chǎn)，使用食品級(jí)聚乙烯塑料粒子作為原料，應(yīng)用抗酸化工法加工而成的塑料桶 。由于抗酸化工法的應(yīng)用，可以消除與桶接觸的水和空氣中的活性氧，從而使桶具有抗氧化等其他神奇功能 。恒壽堂酵素桶可以促進(jìn)蔬果發(fā)酵、保持盛放于其中的食品的新鮮度 。
恒壽堂酵速桶可用來(lái)制作水果酵素、蔬菜酵素、藥食同源酵素、還元水、酸奶、泡菜、納豆、果酒、味噌、發(fā)芽糙米、儲(chǔ)藏米茶葉等作用 。
目前市場(chǎng)上規(guī)格為兩種：9、3升，4、5升 。
【酵素桶是什么】酵素桶原理：工法誕生于日本北海道，日本研究者會(huì)田伸一先生在北海道白老郡虎杖濱地區(qū)，發(fā)現(xiàn)特有的EM土壤菌，并通過(guò)多種物質(zhì)配比發(fā)酵培植，研發(fā)出具有抗酸化工法的技術(shù) 。

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