半什么半什么式的詞語大全“半什么半什么”的詞語有哪些？半什么半什么的成語？求一歲半到兩歲半寶寶食譜嬰幼兒食譜匯總: (一)各種糕類食譜 01 雞蛋蒸糕 原料:雞蛋--1個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干 制法(1) 將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然后切碎 。(2) 將雞蛋搗好之后加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制 。02 魚肉蒸糕 原料:魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干 制法(1) 將魚肉切成適當(dāng)大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好 。(2) 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鐘 。03 線魚炒飯 原料:米飯--1/4碗，線魚(罐頭)--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干 制法(1) 將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎 。(2) 在鍋里涂好黃油，放入(1)和線魚炒制 。(3) 蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯 。(4) 關(guān)火燜2-3分鐘 。04 餛飩 原料:豬肉--20克，干香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干 制法(1) 將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡 。(2) 用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調(diào)味 。(3) 煮熟之后取出，冷卻并切成小塊 。05 湯面 原料:熟面條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干 制法(1) 將黃瓜切成細(xì)絲 。(2) 清湯煮沸后放少量鹽調(diào)味 。(3) 將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上(2) 。06 醬茄子 原料:茄子--1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干 制法(1) 將茄子去皮切成小塊，用油炒一下 。(2) 在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調(diào)味 。(二)各種粥類食譜 07 蔬菜牛肉粥 原料:牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜 洋蔥--1/5個，鹽--若干 制法(1) 準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎 。(2) 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎 。(3) 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味 。08 豆腐粥 原料:米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干 制法(1) 將豆腐切成小塊 。(2) 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮 。(3) 煮至粘稠時加入適量的鹽調(diào)味 。09 雞蛋粥 原料:雞蛋--1/2個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干 制法(1) 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎 。(2) 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮 。(3) 煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味 。10 蔬菜魚肉粥 原料:魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗 制法(1) 將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎 。(2) 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好 。(3) 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮 。(4) 煮至粘稠時放入醬油調(diào)味 。11 干酪粥 原料:米飯--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 制法(1) 將干酪切碎 。(2) 將米飯入鍋加適量水煮 。(3) 煮至粘稠時中入干酪，干酪開始溶化時將火關(guān)掉 。12 豌豆粥 原料:米飯--1/4碗，豌豆--5個，牛奶--1/4杯，鹽--若干 制法(1) 將豌豆用開水煮熟，搗碎并過濾 。(2) 在米飯中加適量水用小鍋煮沸 。(3) 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮 。(4) 加鹽調(diào)味 。13 胡桃粥 原料:糯米--1/3杯，胡桃--5個，紅棗--1個，鹽--若干 制法(1) 將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎 。(2) 將紅棗去核并用水浸泡后搗碎 。(3) 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮 。(4) 煮好后用鹽調(diào)味 。14 蘋果麥片粥 原料:燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿卜--1/3個 制法(1) 將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好 。(2) 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水 用文火煮 。(3) 煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛 。15 魚肉牛奶粥 原料:魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干 制法(1) 將魚肉抬掇干凈，燉熟并搗碎 。(2) 將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之后加鹽調(diào)味 。17 芋頭粥 原料:芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若干 制法(1) 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈 。(2) 將芋頭燉爛后搗碎并過濾 。(3) 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下 。(4) 煮至粘稠后加醬油調(diào)味 。18 土豆粥 原料:土豆--1/3個，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個，鹽--若干 制法(1) 將土豆去皮，燉爛，搗碎并過濾 。(2) 將土豆加牛奶用文火煮，并輕輕攪拌，粘稠后加鹽 。(3) 將蛋黃搗碎放在土豆泥里 。19 干酪面包粥 原料:主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 制法(1) 將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片 。(2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊狀后撒上干酪粉 。也可以用蛋糕來代替面包做成蛋糕粥 。20 胡蘿卜酸奶粥 原料:胡蘿卜--1/10個，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉湯--3大匙，黃油--若干 制法(1) 將卷心菜和胡蘿卜要成細(xì)絲燉爛 。(2) 用黃油將面粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，并輕攪 。(3) 將燉好的材料冷卻后與酸奶拌好 。21 番茄粥 原料:番茄--1/8個，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干 制法(1) 將番茄泡在開水里，隨即取出去皮去瓤，切碎 。(2) 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮 。(3) 煮好后加入番茄，加鹽調(diào)味 。22 雞肉粥 原料:雞胸脯肉--10克，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，菠菜--10克，醬油、白糖--若干 制法(1) 將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌一下 。(2) 將菠菜燉熟并切碎 。(3) 米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮 。23 裙帶菜紅蛤粥 原料:干紅蛤--2個，干裙帶菜--20克，大米--1/4杯 制法(1) 將紅蛤和裙帶菜用水泡開之后擰凈水分并切碎 。(2) 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機(jī)磨碎 。(3) 以1:10的比例將米和水調(diào)好，加入裙帶菜和紅蛤同煮 。(4) 煮好之后用鹽調(diào)味 。24 紅薯雞蛋粥 原料:紅薯--1/6塊，雞蛋--1個，牛奶--2大匙 制法(1) 將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀 。(2) 將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎 。(3) 紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時地攪動 。(4) 粘稠時放入蛋黃，攪勻 。25 栗子粥 原料:栗子--5個，海帶清湯--1/2杯 制法(1) 將栗子煮熟之后去皮，搗碎 。(2) 海帶清湯煮沸后加栗子同煮 。栗子可強(qiáng)腸胃功能，有助于消化 。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好 。桃桃媽 發(fā)表于:2005-3-9 15:32:24 26 蔬菜粥 原料:牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿卜、洋蔥--若干，香油、醬油--若干 制法(1) 大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎 。(2) 用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制 。(3) 將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調(diào)味 。27 大醬粥 原料:米粥--1小碗，大醬--1/2小匙，胡蘿卜、洋蔥、菠菜--若干 制法(1) 將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊 。(2) 蔬菜加清湯煮制，隨后放入米粥同煮 。(3) 煮好之后放大醬調(diào)味 。28 胡蘿卜粥 原料:準(zhǔn)備胡蘿卜(紅蘿卜)適量 制作:把胡蘿卜洗凈去除根須 放入蒸鍋內(nèi)上米蒸熟蒸爛 取出晾涼搗爛成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖 特點:清香適口胡蘿卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡蘿卜素B族維生素 脂肪糖類其中含大量果膠 有收斂和吸附作用 患兒腹瀉食用后可以抑制腸道蠕動 對抑制消化不良 所引起的腹瀉非常合適 29 脊肉粥 豬脊肉是指豬脊背上的精肉 古代人已作為藥用 其性味甘咸平 豬瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì) 并含有較多的碳水化合物 鈣磷鐵等營養(yǎng)成分 可防止發(fā)生營養(yǎng)不良 原料: 豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許 制作: 先將豬脊肉洗凈切成小塊 放鍋內(nèi)用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥將爛熟時 加入鹽胡椒粉調(diào)味再煮沸即成 特點: 粥有肉香油等調(diào)味品 味道極好 此粥補(bǔ)益人體 小兒常食可防止發(fā)生貧血 30 苦瓜綠豆湯 原料:(準(zhǔn)備)苦瓜100克，綠豆50克，白糖50克 。制作:將苦瓜洗凈，剝開去瓤，切成條，與綠豆同煮成湯即成，涼后飲湯吃豆及瓜，飲湯時可加白糖 。用苦瓜與粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天癤腫 。特點:這種湯甜帶微苦，清涼可口 苦瓜有良好的清熱解暑作用;綠豆清熱解毒消腫涼血，小兒暑天易生癤腫、痱毒，吃此瓜豆湯極為適宜 。31 南瓜拌飯 原料:(準(zhǔn)備)南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量 。制作:1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒 。2、白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調(diào)味即成 。特點:熟爛略有咸味，很適合寶寶吃 南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質(zhì)，有驅(qū)除蛔蟲、絳蟲之功效 。本品適合6-9個月以上嬰兒食 32 核桃計 [原料] 核桃仁100克，白糖30克，清水適量 。[制法] (1)將核桃仁放人溫水中浸泡5~6分鐘后，去皮 。(2)用多功能食品加工機(jī)磨碎成漿汁(或舊小石蘑帶水磨成核桃汁)，用干凈的紗布過濾，使核桃汁流入小盆內(nèi) 。(3)把核桃汁倒人鍋中，加適量清水(或牛奶)，加入白砂糖燒沸，待溫后即可喂食 。[特點] 甜香可口，營養(yǎng)豐富 。[提示] 核桃仁去皮要凈，核桃汁磨得要細(xì) 。適宜4個月以上的嬰兒食用 。[功效] 核桃仁含豐富的油脂及蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、維生素E等，是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)果品，又是健腦益智、美容長壽的良藥 。嬰兒食之此汁，或促進(jìn)淀粉酶的分泌，潤腸通便，增加食欲，提高其營養(yǎng)素的吸收，有助于嬰兒的生長和大腦的發(fā)育 。(三)經(jīng)典食譜100種: 001 甘薯飯 材料: 甘薯--30g 吻仔魚--1/2大匙 綠色蔬菜--少許 飯--2/3碗 水--2-3大匙 做法:1、甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水后用保鮮膜包起來加1大水 。以微波爐加熱一分鐘 。2、吻仔魚用熱水燙過 。3、將飯倒入小鍋中，再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入 小鍋一起煮熟即可 。002 蒸嫩丸子 材料: 絞肉--60g 青豆仁--10顆 a料--水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許 做法: 1、絞肉剁細(xì)，加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻，甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀 。以中火蒸1小時至肉軟 。2、以a料勾欠即可 。003 白玉金銀湯 材料:清湯--70ml 香菇絲--1/3朵 豆腐--25g 小雞丁塊--15g 花椰菜--10g 蛋汁--1/4個 做法: 1、清湯煮開后，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟 。2、豆腐切丁，倒入(1)中，以少許的鹽、醬油調(diào)味，勾芡煮成稠狀 。3、花椰菜湯熟倒入(2)內(nèi)，淋上蛋汁，熄火 。蓋上鍋蓋悶到蛋熟 。004 菠菜小銀魚面 準(zhǔn)備材料:面條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個、小銀魚適量 制作步驟: 1.先將面條和菠菜切(長度約2~3厘米) 。2.將面條段、菠菜段及小銀魚一同以中火煮沸 3.雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至面條變爛 。