生蠔蒸完不開口是可以吃的 。
生蠔蒸完不開口的可能性有兩個，一個是生蠔已經(jīng)死亡，一個是生蠔受熱收緊，如果生蠔是受熱收緊導(dǎo)致的不開口，這種生蠔質(zhì)量很好，還是可以食用 。
【生蠔蒸完不開口能吃嗎】生蠔受熱之后有可能會打開殼，也有可能會將生蠔殼收緊，因此生蠔蒸完之后不開口不一定是不新鮮 。主要是看內(nèi)部的生蠔肉的質(zhì)量 ， 如果生蠔肉有彈性，氣味芬芳，生蠔肉潔白富含水分就是新鮮的，生蠔肉發(fā)暗，汁水不清澈，有很重的腥味 ， 有可能生蠔不新鮮 。

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