關東煮機是間歇用電 。
【關東煮機一直用電還是間歇用電】原理和電飯煲一樣，溫度達到設定的溫度以后自動停止 ， 溫度低了會自動加熱 。
關東煮機常與麻辣燙相關聯(lián)，關東煮機按照形狀可劃分：六格、九格、十二格、十八格關東煮機等等 。根據(jù)用途又分為分體式和連體式，每格內可放置不同品種的食物進行燒煮 。按照工作原理又分為：燃氣關東煮機、電熱關東煮機和炭燒關東煮機 。

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