【凍豆腐的做法】凍豆腐的做法：買到新鮮的嫩豆腐，將其切成大小均勻的塊兒 。把切好的豆腐涼水下鍋，并放1/2茶匙鹽，待水煮開后，繼續(xù)煮1分鐘，將豆腐撈出 ， 將撈出的豆腐放入涼水中 ， 充分過涼后撈出瀝干，一塊塊的放入到保鮮袋里 ， 最后，封好保鮮袋，將豆腐放入冰箱冷凍室里冷凍即可 。凍豆腐是一種傳統(tǒng)豆制品 。由新鮮豆腐冷凍而成 ， 孔隙多、彈性好、營養(yǎng)豐富，味道也很鮮美，放在葷湯里煮是非常好吃的 。

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