食品中有碳酸鈉能吃，碳酸鈉可用作食品添加劑 ， 它是經(jīng)過一定處理的，和工業(yè)用的碳酸鈉有區(qū)別 。碳酸鈉主要是用作膨松劑、中和劑 ， 可以讓做出來的食品更蓬松，它還可以用來制作醬油、味精 。
可能很多人在看到食品的配料表中看到碳酸鈉這個(gè)名字都會(huì)想到，這是一個(gè)用來做玻璃、陶瓷釉等等東西的物質(zhì) ， 加了它的食物肯定都是不能吃的 。
【碳酸鈉能吃嗎】其實(shí)不然 ， 碳酸鈉又被稱作純堿、蘇打，它也是一個(gè)很常見的食品添加劑 。用來做食品添加劑的碳酸鈉是經(jīng)過一定處理的，它和用于工業(yè)的碳酸鈉不同，完全可以食用 。
碳酸鈉主要是用作膨松劑、中和劑，我們平時(shí)在制作面食的時(shí)候如果添加它的話 ， 就可以讓做出來的食品更加的蓬松，口感也就更好 。除此之外，它還可以用來制作醬油、味精 。

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