挑選魚的步驟如下：
【買魚如何挑選】買魚的時，首先要挑選活蹦亂跳的魚，說明于是魚是健康的，并且在買魚時，要盡量挑選魚鱗完全的，沒有缺損的，表示魚比較新鮮；.另外要注意看一下魚鰓 ， 若魚鰓是鮮紅色 ， 說明魚比較新鮮；若魚鰓是暗紅色的，說明魚不太新鮮；要盡量要挑選活魚；要盡量挑選魚的顏色比較發(fā)亮的，表明魚生活的水質較好，污染較少，魚的身體中含有的對我們人體有害的物質較少 。

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