灑鬼花生的做法
主料:花生適量,麻椒適量,干辣椒適量,植物油適量,食鹽適量 。
【灑鬼花生的做法】制作步驟:
1、生花生米用溫水浸泡后搓掉紅皮 ?;ㄉ追湃敫蓛羧萜骼锏谷霙]過花生米的清水 , 調(diào)入精鹽浸泡2小時(shí)后撈出控水備用 。
2、干紅辣椒洗凈切成斜段 。
3、炒鍋里倒入油放入浸泡好的花生米,開小火炸制 。
4、炸至花生米顏色微黃后撈出,鍋里流底油 。
5、鍋里放入辣椒段,麻椒粒,開小火炒至辣椒干脆 。
6、倒入炸好的花生米,炒勻 。
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