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現(xiàn)在生活工作壓力增大，人們的身體長期處于超負(fù)荷工作，這樣很容易出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定的情況，再加上日常生活中飲食不怎么規(guī)律，很容易致使體內(nèi)肝火旺盛，更嚴(yán)重的會影響到睡眠，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)晚上睡不著覺，或者半夜一兩點(diǎn)鐘就起來，這很有可能是自己肝火旺盛導(dǎo)致的 。
蓉兒今天為大家分享7道“瀉火菜”，睡眠質(zhì)量提高了，身體才能保持健康狀態(tài) 。
1、綠豆
推薦食譜
綠豆芽吃起來又脆又嫩，就算是簡單的焯水后涼拌，也是非常的鮮美可口 。尤其是對于夏天來說，綠豆芽更是餐桌上必不可少的，無論是清炒、爆炒、涼拌、還是搭配炒面炒粉一起做配菜，那都是鮮嫩脆爽的 。
食材：綠豆80克、辣椒
1、先來泡綠豆，80克綠豆加水泡一夜，第二天綠豆就全部發(fā)芽了，只要胚芽頂開了綠豆的外皮就可以了，接著準(zhǔn)備一個(gè)可以濾水的筐子，我是用的小蒸籠，先鋪上一層干凈的紗布，豆子倒進(jìn)來后再鋪平整；
2、然后把紗布折疊過來全部蓋住豆子，倒上清水把豆子和紗布都澆透，每天早晚像這樣各澆一次水，最后蓋上蓋子就可以了，蓋子透光的話再蓋上一層布，第二天，豆芽已經(jīng)慢慢地長出來了，蓋上紗布后澆水蓋蓋子，不要透光；
3、第4天，我們的綠豆芽就發(fā)好了，做法簡單又快速，最主要的是自己發(fā)的豆芽吃起來更健康放心，取出來剪掉根后再清洗兩遍就可以做菜了；
4、我們家是比較愛吃辣椒的，就算是清炒豆芽也是要放辣椒的，綠豆芽比較容易熟，炒兩分鐘后簡單地調(diào)個(gè)味兒后就可以了，盛出來就可以開吃了；
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